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Studie zum Mikrobiom - Keimschleuder Küchenschwamm
 (4 Min ) 
Gehört zur Serie Forschung aktuell
Er besteht aus Schaumstoff und findet sich in vielen Küchen - der Spülschwamm. Bei einer Analyse des Küchenhelfers waren Forscher nicht nur über die schiere Menge von Bakterien überrascht, sondern auch von der Artenvielfalt auf dem Schwamm.

Von Nina Rink

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Kein Essen in den Müll - Strategien gegen Lebensmittelverschwendung
 (27 Min ) 
Von Stephanie Eichler

Ein Drittel aller Nahrungsmittel landet weltweit auf dem Müll. Um diese Verschwendung zu reduzieren, setzen Forscher bei der Kette von der Produktion bis zu den Verbrauchern an.

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Der Spargel
 (10 Min ) 
Gehört zur Serie Feldküche - Vom Acker direkt in den Topf
- Ortstermin beim Spargelbauern
- Wissenswertes über den Spargel
- Die Kunst des Spargelstechens
- Tom und Max braten Spargel

Spargelernte ist Knochenarbeit! Das erlebt auch Tom bei Landwirtin Regina Rothkopf und ihrem Sohn Maximilian in Euskirchen. Ob ...
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Die Gurke
 (10 Min ) 
Gehört zur Serie Feldküche - Vom Acker direkt in den Topf
- Ortstermin beim Gurkenbauern
- Wissenswertes über die Gurke
- Mit dem Gurkenflieger über den Acker

Tom und Philipp kochen Einlegegurken
Bei Landwirt Klaus Heimanns und Hofnachfolger Philipp Klauth "fliegt" Tom bei der Ernte in Erkelenz über den Gurk...
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Der Kürbis
 (9 Min ) 
Gehört zur Serie Feldküche - Vom Acker direkt in den Topf
- Ortstermin beim Kürbisbauern
- Wissenswertes über den Kürbis
- Kürbisernte
- Tom und Jens kochen Kürbissuppe

Zusammen mit Landwirt Jochen Roelen aus Jüchen erlebt Tom, dass Kürbisernte harte Handarbeit ist. Das geht in die Knochen! Auch erfährt...
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Der Rosenkohl
 (9 Min ) 
Gehört zur Serie Feldküche - Vom Acker direkt in den Topf
- Ortstermin beim Rosenkohl-Bauern
- Ernte auf dem Feld
- Wissenswertes über den Rosenkohl
- Tom und Anna kochen eine Rosenkohl-Pfanne

Dass die Rosenkohlernte eine kalt-nasse Angelegenheit ist, erlebt Tom beim Landwirt Bruno Syben in Nettetal. Dabei ist...
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Die Möhre
 (10 Min ) 
Gehört zur Serie Feldküche - Vom Acker direkt in den Topf
- Ortstermin beim Möhrenbauern
- Wissenswertes über die Möhre
- Waschen, Polieren, Sortieren, Verpacken

Tom und Janina braten Möhrentagliatelle
Zusammen mit Landwirt Carsten Abenhardt entdeckt Tom in Datteln den Unterschied zwischen Bund- und Waschm...
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Wieviel Salz darf in die Suppe? - Der Forscherstreit um das weiße Mineral
 (24 Min ) 
Autor: Andreas Kegel / Regie: Sabine Kienhöfer

Weg mit dem Salzstreuer! Raten seit Jahren viele Ärzte und Ernährungsexperten. Zu viel Natriumchlorid führe zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauf Erkrankungen. Laut einer aktuellen Studie aus den USA soll Salz welt...
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8 Datensätze



Rubrik: Medienpool

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  • Das Erstellen von Kopien zur Nutzung auf Privatrechnern zur Unterrichtsvorbereitung.

 

Untersagt ist:

  • Jegliche Weitergabe der Medien/Videos an andere Schulen, an andere Einrichtungen/Behörden/Vereine usw. sowie an Privatpersonen (auch Lehrerinnen und Lehrer des Landes Sachsen-Anhalt).
  • Die Verwendung über den Lizenzzeitraum hinaus.
  • Die Verwendung der Medien über den unterrichtlichen Rahmen hinaus.
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